Шестеро поваров и кондитеров, а также два официанта комбината питания КЖД продемонстрируют свое мастерство 19-20 мая в Воронеже, где пройдет сетевой конкурс профессионального мастерства среди работников, обеспечивающих пассажиров питанием на вокзалах и в поездах ОАО "РЖД".

В конкурсной программе повара из рыбацкого края решили представить блюда из рыб местных пород – форели, балтийского лосося, балтийской сельди, а также угря. Причем, угорь будет нафарширован по уникальной технологии. А "изюминкой" сладкого стола станет пятикилограммовый торт-сюрприз из черного и белого шоколада, взбитых сливок и миндальной стружки в форме белоснежного парусника.

Комбинат питания Калининградской железной дороги с 1951 года предлагает свои услуги калининградцам и гостям янтарного края. Сейчас здесь трудятся 180 человек, которые обеспечивают обслуживание вагонов-ресторанов, выездное обслуживание, работу ресторанов и кафе.

В дни праздничных гуляний и выходные дни в Калининграде и других городах области фирменные торговые столы предлагают отдыхающим свежую выпечку и кондитерские изделия. Всеобщим успехом пользуются костюмированные праздники, которые комбинат питания устраивает на Южном вокзале: "Золотая осень", "Русская зима", "Масленица", "Весна-красна". В эти дни работники комбината готовят блюда по старинным рецептам, в залах ожидания звучит народная музыка.

С 2003 года специалисты комбината обслуживают и пригородные линии: в поезде повышенной комфортности "Голубая стрела", курсирующем по побережью, открыт бар, сообщила служба по связям с общественностью КЖД.